地域情報誌「シティライフ・元旦号」に千葉の郷土食『房総太巻き寿司を伝えたい』が掲載されました!!

おかげさまで、今年は料理教室「ヘルシークッキング」は20周年をむかえました。

市原保健所管内の栄養士の仲間と始めた「いちはら食育の会」は１７年目になります。

市原市内に本社のある地域情報誌「シティライフ」さんに取材していただき、元旦号に「千葉の郷土食『房総太巻き寿司を伝えたい』いちはら食育の会代表　管理栄養士　上田悦子さん」が掲載されました!!

「シティライフ」さんには、平成５年ごろから「健康料理」の掲載をし、それをまとめ朝日新聞出版の「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」を出版することができました。

「市原市制５０周年記念誌」(平成２５年）でも「市原５０の宝」として「房総太巻き寿司」を掲載していただきました。

今回の記事は千葉県内房の市原市、袖ヶ浦市だけでなく、外房の東金市、大網白里市、九十九里町、山武市、茂原市、長生郡、いすみ市、夷隅郡、千葉市緑区の一部にも配られたそうです。

ご配慮いただき、心より感謝申し上げます。これを励みに、今年も「房総太巻き寿司」の伝承を続けたいと思います。皆様のご協力をこれからもどうぞよろしくお願いします。シテイライフさんの記事はこちらをクリックして見てくださいね