先日、袖ケ浦市郷土博物館が所蔵している、江戸時代の代官屋敷の古文書を見せていただきました。袖ケ浦市下宮下にあった江戸幕府の直轄地の代官のÝ家の古文書です。
1822年(文化10年)の娘の結婚式に「はなすし」が供されたこと、1833年(天保4年)の病気のお見舞いに「のりすし」を客からいただいたことの記載がありました \(@0@)/ 江戸時代は海苔はとても貴重で、高価なものでした。裕福な代官の家で、海苔巻きは特別な日に作られていたことがわかりました。
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2024年07月12日
佐倉にある「清宮農園」様から、千葉県の新種の米「粒すけ」と喜びの酒「ばんばんざい」と誕生日のプレゼントなどいただきました!!
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2024年11月06日
「TOPPAN株式会社」の運営する「SHUN GATO 編集部」の取材で「房総太巻き寿司」の歴史の紹介や作り方のデモンストレーションをしました!!
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2024年11月14日
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2024年05月30日
房総太巻き寿司教室に市川市、夷隅郡御宿町、大多喜町、長生郡一宮町、袖ケ浦市、千葉市、市原市よりご参加ありがとうございました!!
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