千葉伝統郷土料理研究会主催の食文化フォーラムに参加

千葉伝統郷土料理研究会の第18回食文化フォーラムが千葉市文化センターでありました。
午前中は太巻き寿司デザインコンテスト入賞者の表彰式が行われました。

午後からは、「宮城県民話の会」の庄司アイ氏による、民話の語りが紹介されました。しみじみ、ゆったりと伺いました。（＾－＾*）

その後、 龍崎英子先生が「和食・伝統的な日本食文化」について講演されました。現在、和食のユネスコ無形文化遺産登録の申請に奔走していらっしゃるそうです。16日にはそのシンポジウムのパネリストをつとめられるとのことでした。８３才とは思えぬ精力的なお話しぶりに感嘆しました。先生お元気でこれからも頑張ってください！！