袖ヶ浦市、ゆりの里で珍しい大浦ごぼうを購入しました。

「大浦ごぼうの含め煮」は、千葉県の郷土料理です。お祝い膳の時、成田山新勝寺などでも作られています。食べたことはあったのですが、今まで「大浦ごぼう」を買ったことはありませんでした。というより売っているのをみたことがなかったのです。先日ゆりの里で、長さ70センチ直径６センチ位のものがみつけました。

大浦ごぼうとは、八日市場市大浦地区で栽培されている大きなごぼうです。長さは１メートル、重さは４~５ｋｇというものもあります。中心部が空洞になっている珍しいごぼうです。今回はそれほど大きくはなかったのですが、煮物にして5日毎日食べるくらい、たくさんありました。