Ｂ－１グランプリで優勝した青森県八戸市「せんべい汁」

青森方面、竜飛岬、恐山、大間に行ってきました。旅行のガイドさんから、ご当地グルメの祭典「Ｂ－１グランプリ」にせんべい汁が優勝したという話を聞きました。

今年１０月２１日に北九州市で開かれた「第７回Ｂ－１グランプリ」に八戸せんべい汁研究所の「せんべい汁」が初めて優勝したそうです。初回の開催地は八戸市で、「全国の地方都市を元気にしたい」という思いから、町おこしの一環として八戸市の有志で始められました。

三沢市にある星野リゾート青森屋さんの「せんべい汁」です。鶏肉でとった出汁に、きのこ、ゴボウ、ねぎなどの具材が入り「かやき」という溶けにくいせんべいを入れたものです。いろいろな具材からだしが出て，とても美味しかったです　　　　　　（＾－＾*）