2月の健康料理は「市原産米粉の手打ちうどん」です！

2月の太巻き寿司教室で、「米粉うどん」をみなさんに試食していただきます。市原市内で、作られた米粉で作りました。

米粉が多いと、ぽろぽろ切れてしまいます。米粉150ｇに強力粉を350ｇくらい入れると、作りやすくなります。透明感があり、つるつるとした食感で、食べやすいうどんです。