房総太巻き祭りずし教室の日曜コースは、東京都国分寺市、栃木市、館山市、松戸市、千葉市、市原市からご参加ありがとうございました!

市原市はまだ停電の家が６０００件もあるそうですが、五井駅前は停電は全くというほどなく、申し訳ないような気持ちです。皆さんから、心配されてお電話いただき、本当にありがとうございました！

おかげさまで、日曜コースはお休みする方も少なく、１１名が参加されました。「こんなときこそ、楽しいことをしなくてはね」と、市原市飯給から来られた８７才の田中チズ子様がおっしゃいました。飯給は停電も長く続き、家の屋根,,かわら、物置などが壊れて被害も大きかったのに、本当にしっかりされていて、励まされ頭が下がります。

「菊１本」は台風の後の菊のように、ちょっと変形してしまった作品もありました。千葉県で台風の被害が全くなかった人は、ほとんどいないくらいの大きな災害の後ですので、心が乱れても仕方ないですね（＾－＾；)

「のの字巻き」は１０月３０日(水)の千葉県調理師大会で太巻きの販売を頼まれたため、作って練習しました。「ジビエ巻き」も作ってとても忙しかったです。