いちはら市民大学・教養講座の料理教室が八幡公民館でありました。

いちはら市民大学の２回目の料理教室がありました。平成２１年度から２５年度までのシルバーカレッジで、料理を習った方もまた参加されています。２０年くらい前に料理を国分寺公民館で教えていた時の、生徒さんも来てくれました。生涯学習センターの2人の先生も、料理作りに参加してくださって助かりました。料理の腕前がだんだん上がってきたようです（＾－＾）ｖ

今回のテーマは「栄養バランスよく美味しく食べよう」です。「雑穀ひじきごはん」は、１５年くらい前になりますが、千倉町であった地産池消の料理コンテストで入賞した自慢のレシピです。欠席者もいたので、ごはんが余りましたが、みなさんがお代わりして全部食べてくれました。「家でもまた作ってみます」と喜ばれました（＾－＾）／

「魚のキノコ蒸し」「雑穀ひじきごはん」「ホウレン草とシメジのおひたし」「芋ようかん」の作り方はこちらをクリック