９月の健康料理は、牛乳を使った「ゴマ豆腐」を試食します。

9月の太巻き寿司教室で「ゴマ豆腐」を試食していただきます。残暑の厳しい日々が続いていますので、夏バテ気味の方には、おすすめしたい1品です。

「ゴマ豆腐」は普通はだし汁を使って、時間をかけて練っていきますが、牛乳を使えば、短時間で美味しい「ゴマ豆腐」ができます！

作り方は「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」の１０５ページを見てくださいね。