黒豆とヨーグルトで今年も健康な毎日を！！

黒豆をおせちに入れるのは、「今年も、まめまめしく健康で働けますように」という願いが込められています。

黒豆には、サポニン、ポリフェノールなど、動脈硬化を防ぐ栄養素が豊富です。黒い煮汁にも、栄養素は多く含まれています。

腸内環境を整える、ヨーグルトにのせ、いっしょにとると栄養満点です!!

黒豆の煮方は、「栄養士エツコのヘルシークッキング入門」の119ページを見てくださいね。

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