3月31日(月)のよる8時から、テレビ東京「世界!ニッポン行きたい人・応援団」の放送で、「ヘルシークッキング」の房総太巻き寿司が紹介されます!!ちょっとしか出なかったのですが・・・。1月下旬に連絡があり、外国人の方に太巻き寿司を教える番組を作るとのことでした。その話はまとまらず、他の方にお願いしたそうです。
その後、連絡があり「ヘルシークッキング」の㏋の画像を使って、いろいろな「房総太巻き寿司」を紹介し見てもらうことになりました。写真には、「市原ヘルシークッキング」提供とテロップが出るということで、小さく書いてありました。(^ー^;
太巻き寿司が200年作られているというのは、完全に間違いです。江戸時代から太巻き寿司が作られていたことになります。ノリと白米は大変貴重な品でした。庶民が米とノリが多く使えるようになったことで、太巻き寿司が誕生したのは100年くらい前のことです。こういった間違いをテレビで放送してしまい、困っています。
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2025年03月20日
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2025年03月01日
令和6年度ちば食育ボランティア研修会で「いちはらの伝統文化・郷土料理の房総太巻き寿司を次世代に伝える活動」を講演しました。
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2025年01月15日
市原市内小学校の40校に「伝統の祭りずし・美味しいヘルシー家庭料理」と「市原と海苔のか関わり・太巻き寿司の歴史」の冊子を謹呈しました!!
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2025年04月03日
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