コンニャク芋で、手作りコンニャク作ってみました！

ヘルシー食品としては代表的なコンニャクです。コンニャク芋は、千葉県では九十九里方面で作られているようです。

私もいろいろなものを作ってきましたが、コンニャク芋からコンニャクを作ったのは初めてです。ミキサーに芋と水を入れ攪拌し、過熱してから、カセイソーダを加えて作りました。