野菜の宝庫「武蔵野大地」の恵み、無病百菜、薬膳すし、埼玉前「野菜すし」を大宮「山水」さんでいただきました。

海ない埼玉県の「寿司商組合」さんが、「武蔵野大地」からの恵み、無病百菜として薬膳すし「野菜すし」を考えました。埼玉県の大宮駅から川越線（埼京線）で一駅めの日進駅前「山水」さんでいただきました。

「パプリカ」「トマト」」「ズッキーニ」「山芋」「オクラ」「アスパラガス」「エノキ」「エリンギ」を使った、カラフルで美味しいお寿司をでした（＾－＾♪

外国の方や、菜食主義の方、健康志向の方、低カロリーなのでダイエット中の方へもお薦めです!

暑い夏を夏を乗り切るのはやはり「夏野菜」をしっかり食べることですね。千葉県も野菜がたくさん採れます。野菜をたくさん使ったお寿司、参考にして作ってみましょう。