「いちはら食育の会」の例会をヘルシークッキングの教室で開きました。

「いちはら食育の会」は私が忙しかったため、なかなか例会を開けずにいました。やっと時間がとれ、1月17日（火曜日）に4名が集まりました。いままでの活動とこれからの活動について話し合いました。

12月に行った「千葉県調理師講習会」のジビエ料理については栄養士も関心が高く、どこで売っているのかという話になりました。市原市調理師会の小久保事務局長に伺ったところ、市内の肉屋さんで取り扱っているとのことでした。電話をして頼んだ方がいいようです。100ｇで150円くらいのようです。

白金町の辻井肉店（電話０４３６－２３－３７２９）五井の篠原肉店（電話２２－３２２８）姉ヶ崎の渡辺肉店（電話６１－０５０５）の3店です。

お昼は教室の隣りのアジアン料理の「シャンタイ」さんから出前をとりました。「海鮮チャプチェ」「トッポギのコチジャン炒め」「とうふのサラダ」を美味しくいただきました（＾－＾）／